close
媽咪好手藝-9媽咪終於做泡菜嚕.....呵呵......前鎮子菜價高漲.....實在是太貴了......所以遲遲沒做.....嘿嘿.....看起來還不錯吧......看著看著我的口水都快流出來了啦...... 準禮服備的材料有有機高麗菜4顆.....鹽....辣椒.....鍋子....罐子..... 開始來做嚕......將買回來的有機高麗菜......一定要有機的唷.....也就是沒有施加農藥的高麗菜....不用清洗....直房地產接切蒂頭.....一層一層的將高麗菜葉子剝下來....而最外面幾層的高麗菜葉全都不要.....剝完了之後.....拿一個鍋子.....將高麗菜一層一層的疊上去......而每放一層高麗菜葉.....就當鋪灑一次鹽.....鐺...鐺.....別看4顆有機高麗菜好像很多......但因為最外幾層的葉片全都不要.....所以做出來的份量並不多呢.....這一鍋......就用了4顆高麗菜ㄝ.....難怪媽咪非要等酒店工作到菜價便宜的時候才做......不是沒有原因的啦.....呵呵..... 先放置於室溫一天的時間......我媽咪就直接放在餐桌上....過了一天後.....你會發現鍋子裡的高麗菜出水......就直接將新成屋水倒乾.....再瀝一下水....就OK嚕.....接下來呢.....將大量的辣椒切碎......直接加入於鍋子裡....將辣椒與高麗菜葉用手一直上下翻攪.....手上最好要帶上手套之類的.....不然手手襯衫會很辣唷.....辣的非常不舒服..... 放置於室溫下3天的時間......每一天翻攪個一次就可以嚕......3天後....看起來是不是就很美味嚕......但其實現在還不好吃啦.....我偷吃了一點點襯衫.....QQ"吃起來高麗菜生生的感覺.....不好吃= = .....嘿嘿.....接下來就可以直接裝罐嚕.......Q"Q沒想到4顆高麗菜才這麼一點點......放進冰箱裡一個禮拜後....就可以吃了唷.....酒店經紀呵呵.....不過我個人是比較喜歡吃最後期的......因為泡了一個禮拜後......泡菜的口感還是有點脆脆的......而我卻是喜歡泡到爛掉的泡菜....軟軟的口感...... 另外呢.....它不單單婚禮顧問只是個泡菜呢.....還可以將它炒來吃....很好吃的.....會讓你的食慾變的超好.....一直想一口接著一口.....也可以與炒飯一同現炒....一樣很美味唷...... 有興趣的人可以來試試看唷房地產......
全站熱搜
留言列表
